Знаменитая диета Светланы Огневой при псориазе является очень результативной методикой лечения этого хронического инфекционного заболевания. Скрупулезно разработанная диета врача-диетолога Огневой, направлена на быстрое исцеление от кожных проявлений и максимальному увеличению периода ремиссии. Метод предполагает значительное изменение ежедневного рациона больного, а отдельные продукты и вовсе потребуется полностью вывести из рациона питания.
Светлана Михайловна Огнева – врач-дерматолог по образованию, разработала систему питания при псориазе на основе личного опыта, поскольку у нее самой диагностировали данное заболевание. В процессе продолжительного медикаментозного лечения, результатов не было достигнуто, и более того лекарства спровоцировали побочные явления. В итоге, Светлана поняла, что медикаменты способны лишь избавить от наружных выражений псориаза, и она разработала свою концепцию. Концепция базируется на комплексном воздействии на организм, применяя лечение фиточаями и здоровый правильный рацион питания.
Правила диеты врача Светланы Огневой
Согласно диете врача есть основные принципы здорового правильного питания в период лечения псориаза.
- В рационе, безусловно, должна превалировать щелочная (уровень pH 7-14), а не кислотная среда (уровень pH<7), так как она лучше всего подходит к человеческому организму. Следовательно, в ежедневном рационе непременно необходимо присутствовать фруктам, овощам и ягодам. Такие продукты будут способствовать поддержанию окислительно-востановительного баланса, повышать иммунитет, выводить шлаки, улучшать состояние кожи и суставов в организме. Но и в таких продуктах имеются исключения.
- Увеличить щелочность помогут такие продукты как минеральная вода и соки из свежевыжатыхпродуктов.
- Соленую, копченую, жареную пищу так же придется исключить из приема, отдать предпочтение тушеным, приготовленным на пару, отварным и запеченным продуктам.
- Вредными при этой диете считаются продукты, в которых содержатся легкоусвояемые углеводы, пищевые красители, эмульгаторы, консерванты. В момент усугубления псориаза как минимум в течение месяца нельзя употреблять углеводы и белки.
- От приема алкоголя и курения необходимо полностью отказаться.
- Необходимо внимательно отслеживать частоту приема пищи – минимум 4 раза в день маленькими объемами порций, больше употреблять воды, добавляя в нее сок из лайма или лимона.
- Важно раз в неделю делать разгрузочные дни, в которые можно употреблять какой-нибудь один продукт из списка: кефир, творог, овощи или яблоки.
- Диета при псориазе – основной способ борьбы и важнейший способ предупреждения появления рецидивов заболевания. Но помимо правильного питания, так же важно регулярно осуществлять физическую нагрузку.
Лечение псориаза по Огневой
Методика лечения доктора С.М. Огневой от псориаза к тому же включает в себя ниже изложенные существенные рекомендации:
- В начале диеты, 10 дней необходимо систематически принимать Полифепан или Энтеросгель.
- На момент лечения прекратить прием гормональных препаратов.
- Полностью соблюдать ограничительную диету.
- Выпивать чай из ромашки за полчаса до еды.
- Очищению организма помогает клизма.
- Внимательно отслеживать свое состояние здоровья, при любых изменениях на том участке тела, где было поражение псориаза, мгновенно реагировать.
- Стремиться испытывать позитивные эмоции.
Меню на неделю
Человек, который имеет заболевание псориаз, должен помнить главное, что его меню должно на 80% быть из щелчеобразующих продуктов. Далее будет представлено приблизительное меню диеты Огневой на семь дней.
День первый. На завтрак злаковую кашу с фруктами и медовым сиропом, чай. На обед суп из разрешенных овощей с тушеным мясом индейки, вода. На полдник – йогурт. На ужин, запеченная в духовке, рыба белых сортов с салатом из овощей, компот.
День второй. На завтрак пшеничные хлопья яблоком и травяной чай. На обед борщ вегетарианский с капустой тушеной, кисель. На полдник ряженку. На ужин цельнозерновые макароны с хорошо тушеной бараниной, чай с добавлением молока.
День третий. На завтрак ячневая каша с хлеб и сыром, морс. На обед суп-пюре, шампиньоны запеченные, салат из свежей капусты, чай, приготовленный на травах. На полдник можно печенье галетное и компот. На ужин винегрет (убрать картошку), хлеб, чай.
День четвертый. На завтрак омлет, свежевыжатый сок. На обед уха, паровая котлета из индейки, салат из огурцов, компот. На полдник фруктовый салат, чай. На ужин запеченная грудка с салатом из овощей, травяной чай.
День пятый. На завтрак яйцо вареное, йогурт. На обед суп-капустник, салат из яблока и моркови, кисель. На полдник компот с крекерами. На ужин отварной тунец с салатов из овощей, смузи из ягод.
День шестой. На завтрак грушево-твороженная запеканка, компот. На обед рис с тушеными овощами, котлета из рыбы на пару, чай. На полдник кефир с печеньем галетным. На ужин кабачки фаршированные нежирным мясом, морс.
День седьмой. На завтрак хлопья с молоком, бутерброд с сливочным маслом и сыром, ягоды. На обед плов из дикого риса, салат из овощей, свежевыжатый сок. На полдник несколько фруктов. На ужин стейк рыбы белых сортов, приготовленный на гриле с овощами, чай из шиповника.
Нужно понимать, что это приблизительное меню, составленное на основе диеты Огневой при лечении псориаза, его можно и нужно видоизменять согласно вкусовым предпочтениям, дополнять, но только в рамках разрешенных продуктов.
Дополнительные перекусы устраивать можно, для этого лучше подойдут фрукты или соки разрешенные к употреблению. Важно отслеживать реакции организма и возможные проявления на тот или иной новый продукт. Если возникает аллергическая реакция, необходимо сразу исключить из рациона продукт-провокатор.
Рекомендуемые продукты — список
Человек, который имеет заболевание псориаз, должен строго соблюдать диету и принимать в пищу рекомендуемые продукты, которые обеспечат организм всеми необходимыми микроэлементами, минералами и витаминами. Разрешенные продукты по диете Огневой:
- Злаки – пшено, гречиха, кукуруза, рис, овес, ячмень, рожь, отруби.
- Мясо – индейка, кролик, курятина, баранина, ягнятина.
- Рыба из белых сортов, лучше морских видов. Например, таких как форель, осетр, тунец, палтус, хек.
- Молочные продукты с пониженной долей жира – молоко, кефир, ряженка, йогурт творог, сыр, не белее 20 грамм масла в день.
- Макаронные изделия, особенно из гречневой и кукурузной муки
- Овощи – любые сорта капусты, морковь, свекла, фасоль стручковая, капуста брокколи, спаржа, огурцы, кабачки, тыква, чеснок. Употреблять их в свежем виде, варенными, тушенными или запеченными на гриле.
- Сочные фрукты. Сюда подойдут такие фрукты как ананас, нектарин, грейпфрут, виноград, манго. В небольших порциях – бананы, яблоко, дыню. С фруктов необходимо снимать шкурку.
- Зелень – петрушка, укроп, сельдерей.
- Семена тыквы, подсолнечника, кунжута и льна. Орехи в ограниченном количестве.
- Цельнозерновой хлеб.
- Яйца.
- Сухофрукты – инжир, изюм.
- Растительные масла.
- Вода, чай, морс, компот, свежеприготовленные соки, цикорий, щелочная вода, минеральная вода, фиточаи.
Так как диета является строгой и сильно ограничивает потребление значительного количества продуктов, до ее начала необходима консультация с врачом на предмет возможных противопоказаний.
Запрещённые продукты
Человек, который придерживается диеты Огневой при псориазе, обязан исключить из своего рациона следующие продукты.
- Мясо красное (говядина, телятина, свинина), все субпродукты.
- Рыбные деликатесы, сушеная рыба, масляная сельдь.
- Молочные продукты с высокой массовой долей жира, маргарин.
- Овощи – картофель, баклажаны, перец сладкий и горький, помидоры.
- Фрукты – авокадо, сливы, гранат, цитрусовые.
- Бобы – фасоль, чечевица, горох, кукуруза
- Ягоды – земляника, клубника, малина, смородина.
- Специи, уксус.
- Изделия из белой муки и сдобные изделия, дрожжевые продукты.
- Полуфабрикаты, колбасные изделия.
- Маринады.
- Ролы и суши.
- Сладости и шоколад.
- Алкогольные и слабоалкогольные напитки, газированные напитки, кофе и кофейные напитки, какао.
Продукты, которые входят в перечисленный список, спровоцируют образование повышенной кислотности в организме человека, в результате чего нарушается кислотно-щелочной баланс.
Можно кушать продукты из запрещенного списка, но только в очень ограниченных объемах и только после наступления ремиссии. Их нужно употреблять как полноценный прием пищи и натощак. Если наступает рецидив, то незамедлительно необходимо исключить из рациона продукт, который ее провоцирует. При этом соблюдать диету при псориазе необходимо все время – на этом акцентирует свое внимание Светлана Огнева.
С.Огнева «Лечебное питание при псориазе» – о книге
Более тщательно методика лечения от псориаза, применяя диету, описала Светлана Огнева в своей книге «Лечебное питание при псориазе». Книга написана без сложных медицинских терминологий, доступным языком, в результате этого методика будет понятна для всех и каждого. Для медицинских работников информация из этого издания будет очень полезной.
В книге основное внимание уделяется перечислению запретных и полезных продуктов во время диеты, досконально описываются основополагающие принципы здорового питания и, если им следовать, то можно достичь ремиссии за максимально короткий промежуток времени и продлить его как можно дольше. Благодаря каждому совету автора, ни у кого не возникнет трудности в составлении меню, к тому же в книге имеются 245 блюд, и каждый найдет для себя подходящий рацион в согласии со своими индивидуальными предпочтениями.
Отличия диеты Огневой от Пегано
Псориаз является одним из самых неприятных инфекционных заболеваний кожи. До сих пор не существует каких-либо существенных методов и лекарственных препаратов, которые бы как следует помогали в борьбе с недугом. Однако есть возможность контролировать болезнь и не допускать рецидивов. Для этого необходимо строго следовать всем рекомендациям врача и придерживаться конкретного принципа питания.
Имеется два типа диет, составленные разными авторами – Джоном Пегано и Светланой Огневой. В общем, диета Огневой при псориазе близка к рекомендациям Пегано, но все таки имеется несколько значимых отличий.
В первую очередь это схема питания. У Пегано диета начинается с разгрузочной фруктовой диеты, которая предлагает на выбор многофруктовую диету длиной в 5 дней или диету только из яблок и цитрусовых сроком на 3 дня. В результате этой диеты из организма выведутся все шлаки и токсины, и пациент будет готов к дальнейшей схеме лечения. Дальше пациенту будет позволено использовать продукты лишь из разрешенного списка. Сама диета у него изначально рассчитывалась на 30 дней.
Диета Огневой рассчитана минимум на 3 месяца и предполагает проводить разгрузочный день один раз в неделю. В этот день можно употреблять один из продуктов: кефир, творог, яблоки или овощи. Запрещено как переедать, так и не доедать.
Следующее отличие – это взгляд врачей на цитрусовые. При диете Пегано разрешено употреблять цитрусовые, а в диете Огневой – запрещено, она лишь допускает возможность в маленьких дозах употреблять грейпфрут.
Так же, согласно диете Пегано к кислотообразующим продуктам относятся злаковые (овес, рожь, пшеница, ячмень, пшено, гречиха, рис), семена тыквы, подсолнечника, кунжута и любая рыба. Но в диете Огневой этот же список продуктов относится к щелочеобразующим. Еще одно отличие — согласно диете Огневой кожуру с фруктов необходимо срезать.
Отзывы
Питание по диете Огневой при псориазе – это очень эффективный способ борьбы с заболеванием, а так же его профилактики. О высокой результативности применения диеты Огневой свидетельствует наличие позитивных откликов людей, перешедших на здоровый рацион питания, который оказал помощь в избавлении от этого заболевания. Уже более 20 лет, благодаря диете, больным удается добиться ремиссии через 3-5 месяцев правильного здорового питания. Самое главное во время диеты это следовать рекомендациям и составлять меню питания из щелочеобразующих продуктов, даже после того как пройдут все симптомы заболевания.
Пациенты, которые следуют диете Огневой, так же отмечают, что по ней очень легко составить меню с помощью книги, ведь в ней подробно прописаны разрешенные и запрещенные продукты и даже есть рецепты блюд.
