В современном мире проблема тучности и связанных с ней болезней приобрела поистине глобальный характер. Наши предки, занятые, как правило, тяжелым физическим трудом, были обеспокоены больше поисками пищи, чем ее избытком, но толстяки встречались и тогда (хотя и гораздо реже, чем сейчас). Поэтому идея избавления от лишнего веса с помощью ограничений в питании отнюдь не нова. С нашей точки зрения многие диеты, популярные в прошлом, выглядят дико. Сегодня мы ознакомим читателей с наиболее экзотическими системами питания.
Содержание
Алкогольная диета короля Вильгельма
Вильгельм Завоеватель, один из самых знаменитых политических деятелей Средневековья, правивший Англией во второй половине XI века, был человеком настолько тучным, что для него было сложно подбирать верховых лошадей. Стремясь ограничить свой вес, Вильгельм изобрел диету, смыслом которой была замена любой пищи вином или пивом. По-видимому, питание такого рода не принесло особых результатов. Историки считают, что король не только не похудел, но в некоторой степени стал жертвой избыточного веса. В одном из сражений лошадь сбросила Вильгельма, не выдержав тяжести его тела, и он умер от последствий травмы, полученной при падении.
Уксусная диета лорда Байрона
Современники Джорджа Гордона Байрона (1788–1824) полагали, что бледность кожи и изящество фигуры – признаки аристократизма и душевной утонченности. Великий поэт всю жизнь считался тем, кого в наше время принято называть иконой стиля. Стремясь поддержать популярный образ, Байрон в последние годы жизни питался исключительно продуктами, вымоченными в уксусе, а для питья использовал смесь кислоты с водой. После смерти поэта медики, вскрывавшие тело, оставили отчет, в котором отметили, что почти все внутренние органы Байрона имели серьезные повреждения.
Жевательная диета Флетчера
В начале XX века в мире широко распространилась диета, изобретенная Горацием Флетчером. В данном случае ограничение касалось не столько конкретных продуктов, сколько способа их поглощения. Последователи Флетчера считали, что любая пища должна быть пережевана не менее 32 раз. После такого измельчения следовало запрокинуть голову назад и, не делая глотательных движений, ждать, пока еда не стечет в пищевод. Неудача трактовалась как отказ организма принимать пищу, тогда пережеванный кусок рекомендовалось выплюнуть.
Сведений об успешности диеты Флетчера не сохранилось, но известно, что она пользовалась чрезвычайной популярностью. Как ни странно, в ней все же был некоторый смысл: согласно современным представлениям, чтобы получить меньше калорий до наступления чувства сытости, нужно есть медленно, а тщательное пережевывание позволяет извлекать из пищи максимум полезных веществ. В то же время очевидно, что способ похудения, изобретенный Флетчером, мог навредить здоровью, поскольку значительная часть потребляемых продуктов просто не попадала по назначению.
Взрывчатая диета
В 30-х годах XX века американские врачи заметили, что сотрудники складов взрывчатых веществ и предприятий по их производству быстро теряют вес. «Виновником» оказался динитрофенол – вещество, активирующее метаболизм. Некоторые фармацевтические фирмы немедленно начали выпуск таблеток для похудения с динитрофенолом, которые приобрели широкую популярность благодаря рекламе. Однако вскоре выяснилось, что прием «чудо-средства» приводит к тяжелому поражению глаз. После нескольких случаев слепоты и даже смертей производство «взрывчатых» лекарств было запрещено.
Никотиновая диета
Известная табачная фирма Lucky Strike в первой половине XX века проводила навязчивую рекламную компанию под лозунгом «Возьми сигарету вместо конфеты». Слоган подхватили многие молодые женщины, искренне уверенные, что курение снижает аппетит и отбивает желание употреблять в пищу кондитерские изделия. (Кстати, это неверно: многие бывалые курильщики являются сластенами.) В то время вредные последствия курения были еще мало изучены. Попытки заменять еду сигаретами подорвали здоровье не одного поколения.
ХГЧ-диета
Середина XX века ознаменовалась появлением так называемой ХГЧ-диеты, изобретенной английским доктором Симеонсом. Автор метода рекомендовал сочетать ограничение суточного потребления пищи до 500 ккал с ежедневными инъекциями хорионического гонадотропина человека (основного гормона беременности). Очевидно, что столь агрессивное воздействие на гормональный фон было чревато серьезными нарушениями в организме. Последователи диеты годами лечились от депрессии, головных болей и нарушения состава крови.
Глистная диета
Впервые идея использовать глистов для похудения появились в середине XX века. Одной из последовательниц метода была знаменитая певица Мария Каллас, страдавшая избыточным весом. Средство представляло собой набор из двух капсул, одна из которых содержала яйца кишечного паразита, а другая – эффективный антигельминтный препарат. Стоит ли говорить о том, что попытки похудеть таким способом связаны с высоким риском: противоглистное средство, разумеется, убивало искусственно занесенного в кишечник паразита, но не избавляло организм от интоксикации и расстройств, вызванных продуктами его жизнедеятельности.
Сонная диета
В 70-х годах XX века в США широко распространилась система похудения, основанная на увеличении продолжительности сна. Мысль, что человек не ест, пока спит, следовательно, не получает лишних калорий, оказалась очень привлекательной для желающих сбросить вес, не прилагая для этого усилий. Недостаток метода состоял в том, что для его реализации нарушался естественный ритм сна и бодрствования. Спать столь долго оказалось возможным только с помощью сильнодействующих снотворных средств, бесконтрольный прием которых порой вызывал самые печальные последствия.
Диета «на рогах и копытах»
Не менее популярной в США была диета, основанная на применении напитка «Пролинн», которым следовало заменять пищу. Средство было изобретено доктором Робертом Линном и представляло собой сильно уваренный бульон из костей, сухожилий, шкур и копыт крупного рогатого скота. Один стакан напитка содержал всего 400 ккал. Он действительно снижал аппетит, благодаря чему сторонники диеты избавлялись от лишнего веса, но имел серьезное побочное действие: вызывал расстройства работы органов пищеварения.
Диета «Аллилуйя»
Американский священнослужитель Джордж Малкмус изобрел диету, основанную на употреблении «богоугодных» продуктов. Это система низкокалорийного вегетарианского питания с содержанием в рационе злаков, овощей и фруктов, которыми, по предположению священника, питались библейские прародители человечества в райских кущах. На фоне остальных экзотических диет данный способ похудения выглядит наиболее безобидным. Правда, такое питание не является сбалансированным из-за полного отсутствия белков животного происхождения, являющихся основным источником незаменимых аминокислот.
Согласно сегодняшним представлениям, все описанные диеты скорее опасны, чем полезны. Современные диетологи считают, что расставание с лишними килограммами должно быть основано не на агрессивном воздействии на организм, а на поддержании правильного баланса между потреблением и расходованием калорий. При этом следует обратить внимание не только на грамотно составленный рацион, но и на регулярные физические нагрузки, учитывающие состояния здоровья конкретного человека.
Видео с YouTube по теме статьи:
В давние времена, когда пища была простой и здоровой, человечество не знало проблемы лишнего веса, напротив, гораздо более актуальной была проблема, как прокормить себя и свою семью. Лишнему весу просто неоткуда было взяться, а слово «диета» обозначало тогда «образ жизни».
С ростом благосостояния общества питание постепенно улучшалось, еда становилась доступнее, и люди получили возможность баловать себя: появлялись новые заморские продукты и изощрённые способы кулинарной обработки, возбуждающие аппетит, но ведущие к снижению полезных свойств продуктов. Со временем люди стали больше сидеть и больше есть. Это стало серьезной проблемой для человечества. Поэтому диета стала спутником по жизни для многих людей, заботящихся о своем здоровье.
Человечество на протяжение столетий придумывало множество различных способов «похудеть», многие из которых могут вызвать лишь улыбку диетолога. Тем не менее, знание о диетах прошлого может помочь вам не попасться на удочку современных мошенников. Эта статья посвящена самым оригинальным и интересным диетам в истории.
Алкогольная диета
Первая авторская диета датируется 1087 годом. Её изобретателем был Вильгельм Завоеватель, король Англии. Обнаружив, что ни одна лошадь не выдерживает его веса, он полностью отказался от еды, заменив её вином и пивом. Насколько такая диета оказалась эффективной — неизвестно, так как вскоре её изобретатель погиб, упав с лошади в состоянии тяжёлого опьянения.
Диета «спящей красавицы»
Диета получила известность после 1976 года и ее известным последователем был Элвис Пресли. Однако вес победить он так и не смог. Эта диета избавляла от необходимости физических упражнений и здорового питания. Главный принцип этой диеты — «когда я не бодрствую, я не ем». Сторонники этой диеты употребляли большие количества снотворного и, бывало, спали по нескольку дней.
Несмотря на то, что длительный и здоровый сон регулирует баланс гормонов голода и сытости, следует понимать, что сон не может заменить необходимые нам продукты питания.
Диета с животным кормом
Американский актер Адам Скотт решил не тратить свою бесценную жизнь на приготовление продуктов, проводя при этом полжизни в супермаркетах. Он ввел себе в рацион единственное блюдо — корм для обезьян. Ведь такая гранулированная еда обогащена полезными веществами.
Адам видел пользу в том, что не надо ничего готовить и думать о том, сколько калорий находится в каком блюде.
Спустя 5 дней такой обезьяньей диеты у актера начались проблемы с пищеварением.
Солнцеедение
Такая диета еще именуется бретарианской, ведь в США есть даже такой институт, пропагандирующий такие идеи. Некоторые фанатики-диетологи считают, что для поддержания жизни в теле человека достаточно просто поглощать лучи солнца, воздух и воду.
Отказ от еды вообще дарует кратчайший путь к бессмертию. Но эта теория заметно пошатнулась после кончины в 90-х годах нескольких ее адептов, которые банально не вынесли нехватки воды и питательных веществ.
Сегодня поэтому пропагандируется более мягкий вариант, который допускает вместе с солнечными ваннами употреблять воду или травяной чай. Но даже сам основатель Бретарианского института Уайли Брукс признался, что питание «исключительно солнцем и воздухом» все же требует перерывов на гамбургеры и диетическую кока-колу для энергетического баланса.
Диета со спермой
Эту интересную диету разработала модель и актриса порно Ким Келли. По роду своей пикантной работы она занималась на съемочной площадке оральным сексом, получая ежедневно несколько десятков граммов белка.
В 2002 году актриса решила кардинально похудеть. Для этого она избрала способ, довольно хорошо знакомый ей, к тому же с возможностью прославиться еще больше. Она решила питаться вообще одной лишь спермой. Формально такое питание получило название жидкой белковой диетой. Однако Ким пила еще и банановый сок, так как все же боялась за свое здоровье. Ким решила снять реалити шоу, посвященное этой диете и даже нашла спонсоров.
Несмотря на то, что основной спонсор отказался от участия за час до съемок, Ким все же продолжила начатое. В течении целого месяца смелого эксперимента камеры должны были наблюдать за происходящим. Ким смогла продержаться всего 8 дней и потеряла за это время около 2 килограмм. После этого расходы на съемки стали уж больно большими, и эксперимент пришлось прекратить.
В итоге подсчитано, что Ким съела около 40 порций спермы за 8 дней, что составило всего около 300 калорий.
Следует отметить, что для того, чтобы удовлетворить потребности организма в энергии, сперму, несмотря на большое содержание в ней полезных и питательных веществ, пришлось бы пить литрами, что не представляется возможным. Так что продолжение диеты, скорее всего, закончилось бы плохо.
Уксусная диета
Первый задокументированный образец довольно последовательной диеты мы находим в биографии лорда Джорджа Гордона Байрона. Будучи довольно упитанным, он стремился похудеть и достичь «благородной бледности».
Ради этого, а также для компенсации врождённой хромоты он занимался спортом и отказался от мяса, что только добавило ему румянца. Тогда лорд Байрон начал пить уксус перед едой и даже вымачивать в нём пищу.
Его основной едой стал рис, а питьём — вода с уксусом. Неудивительно, что после подобной практики он чувствовал себя «легче»: побочные эффекты такой диеты включают в себя рвоту и понос.
Загадочной бледности и снижения веса Байрон добился, но жил после этого недолго. В возрасте 36 лет он умер после длительной лихорадки, а вскрытие показало, что его внутренние органы были сильно изношены.
Что же заставило Байрона прибегнуть к помощи уксуса? Вероятно, ему были знакомы труды Гиппократа, который писал о пользе уксуса при лечении суставов и проблем с пищеварением. Для похудения уксус использовали благодаря его свойствам расщеплять жир.
Уксусная диета Байрона обрела новую жизнь в Америке в 1970-х. Её сторонники выпивали несколько ложек яблочного уксуса до еды, чтобы подавить аппетит. Существовали даже уксусные таблетки для тех, кто не выносил вкус уксуса.
Яблочный уксус довольно полезен — он содержит следы минералов и витаминов, стимулирует пищеварение и даже предотвращает образование холестериновых бляшек, но используя уксусную диету для избавления от лишнего веса, мы подвергаем организм повышенной опасности: полезными свойствами обладает только натуральный яблочный уксус, который легко спутать с уксусной эссенцией.
Для достижения результата уксусная диета предусматривает сбалансированное питание и физическую нагрузку. Что касается подавления аппетита, такой же эффект имеет и стакан чистой воды, выпитый перед едой, так что свойства уксуса сильно преувеличены.
Первые таблетки для снижения веса
В 1930-х американские врачи заметили снижение веса у работников складов, имевших дело с красками, инсектицидами и взрывчатыми веществами.
Оказалось, что во всех этих товарах содержится динитрофенол — вещество, усиливающее метаболизм, а следовательно — сжигающее жировые запасы организма.
После обнаружения этих свойств динитрофенола Советская армия начала эксперименты по его использованию для повышения тонуса солдат, а в США это вещество широко использовалось для похудения.
Около 100 000 человек воспользовались новым средством. Его дальнейшему распространению помешало несколько случаев потери зрения и несколько летальных исходов, связанных с передозировкой. (1)
Диета капустного супа
В 1950-х была очень популярна так называемая диета капустного супа, известная также под названиями «диета святого сердца», «военная диета» и «русская крестьянская диета».
Основным продуктом питания в данной диете служат капустные щи. Эта диета основана на том, что капуста — один из самых низкокалорийных продуктов. По утверждению разработчиков, за неделю такой диеты можно сбросить до 5 кг, при этом съедая столько щей, сколько душе угодно, В определенные дни недели также разрешалось съедать еще несколько продуктов, но в небольшом количестве. Так, в первый день в дополнение к щам можно было есть фрукты, а во второй — сырые овощи.
Однако диетологи утверждают, что такая диета ведет к потере жидкости, а не жиров, а недостаток белков в течение нескольких дней может привести к серьёзным последствиям. Кроме того, побочным эффектом капустной диеты является повышенное газообразование и отвращение к капусте на всю оставшуюся жизнь.
Сигаретная диета
Сразу после I Мировой войны и до начала Великой депрессии в Америке была в моде так называемая сигаретная диета.
Курение — это, несомненно, вредная для здоровья привычка, но в 1920-м году об этом ещё не было известно. Большинство людей курили регулярно, не подозревая об опасности — в том числе, и о том, что курение повышает риск возникновения болезней сердца и рака лёгких. Производители сигарет даже рекламировали свой товар, говоря, что курение способствует потере веса. Сигареты Lucky Strike в 1925 году рекламировались лозунгом: «Возьмите Lucky вместо конфеты» («Reach for a Lucky instead of a sweet»).
Эффективность сигаретной диеты объяснялась тем, что никотин подавляет аппетит. О последствиях такой диеты для здоровья говорить, думаю, не нужно.
Глистовая диета
На что только не идут люди, чтобы похудеть, но внедрение глистов в свой организм, по-моему мнению, является одним из самых отчаянных шагов. Сторонники такой диеты считали, что паразит, которого вы подселяете себе в организм, будет съедать потребленную вами пищу, а вы не будете набирать вес. Ходят слухи, что оперная певица Мария Каллас достигла своего впечатляющего снижения веса в 1950 году, благодаря проглоченным ей глистам.
Диета Луиджи Корнаро (1467 — 1566)
В молодости Корнаро вёл свободную и неумеренную жизнь, и к 35 годам оказался на краю могилы. После этого он обратился к крайней умеренности, и впоследствии обобщил свой опыт в четырёх трудах, написанных и изданных в Падуе, университет которой в то время была известен, как европейский центр медицинского образования. На момент их написания автору было 83, 86, 91 и 95 лет соответственно. Основная идея написанных изысканным языком трудов сводилась к тому, что для достижения долголетия есть следует не более, чем требуется для простого поддержания жизнедеятельности организма. Рацион Корнаро состоял из легкого вина (по другим данным, виноградного сока) и куриных яиц, и то и другое в крайне незначительном количестве.
Удивительно, но дожил Корнаро до 98 лет.
Заключение
Ну а если серьезно, то следует понимать, что похудение — это вопрос не только ограничения рациона, а смены образа жизни в целом.
Образ жизни человека в настоящее время таков, что люди стали больше сидеть и больше есть. Это стало серьезной проблемой для человечества. Поэтому диета стала спутником по жизни для многих людей заботящихся о своем здоровье. Статья посвящена самым популярным и интересным диетам в истории. А в конце мы вам расскажем о реальном и самом действенном способе похудения.
"Жидкая диета"
Изобретение этой диеты историки приписывают Вильгельму Завоевателю. Легенда гласит, что английский король был слишком тяжёлым, чтобы ездить на лошади, так что ему пришлось прибегнуть в жидкой диете: в качестве основы для рациона он выбрал ликёр. Мало того, что такая диета точно не принесла бы желаемых плодов, король ещё и умер в том же году, свалившись с лошади в состоянии тяжёлого опьянения.
Уксусная диета
Этой диеты придерживался английский поэт лорд Байрон. Он регулярно «очищал» своё тело, выпивая большое количество разведённого в воде уксуса. Неудивительно, что после подобной практики он чувствовал себя «легче»: побочные эффекты такой диеты включают в себя рвоту и понос.
Как ни странно, некоторые люди следуют уксусной диете и в наши дни. Считается, что вы будете худеть, если каждый день начнёте выпивать пару ложек уксуса за 30 минут до еды: приверженцы диеты полагают, что так вы будете чувствовать себя сытым и съедите меньше пищи. То, что уксус вредит желудку, почему-то не учитывается.
Сигаретная диета
Курение — это, несомненно, вредная для здоровья привычка, но в 1920-м году об этом ещё не было известно. Большинство людей курили регулярно, не подозревая об опасности — в том числе, и о том, что курение повышает риск возникновения болезней сердца и рака лёгких. Производители сигарет даже рекламировали свой товар, говоря, что курение способствует потере веса. Если добавить к этому бутылку шампанского в день, то мы получим диету многих супермоделей 1970-х годов.
Спальная диета
Люди не могут есть, когда спят, и поэтому последователи спальной диеты перед ужином принимали снотворное или провоцировали обморок. Считается, что поклонником этой диеты был Элвис Пресли. Как мы все знаем, он закончил свою жизнь не самым лучшим образом.
Диета без подсчёта калорий
Если вы придерживаетесь этой диеты, то считать калории вам не нужно. В 1961-м году врач из Бруклина Герман Таллер изобрёл диету, следуя которой человек мог потерять около 30 кг за восемь месяцев. Теория заключалась в том, что если избегать употребления сахаров и углеводов, то считать калории не будет никакой необходимости. Врач советовал три раза в день употреблять тяжёлую пищу, например, мясо, вместе с капсулой сафлорового масла. В конечном счёте Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов признало диету небезопасной для здоровья. В наше время подобные низкоуглеводные диеты также пользуются большой популярностью, однако известно, что полностью исключать углеводы из рациона нельзя.
Диета, основанная на печенье
Сэнфорд Сигал, доктор из южной Флориды, создал печенье из смеси аминокислот. Его пациенты ели это печенье по шесть раз в день, а затем употребляли по 300 калорий на ужин. Диета имела успех и спровоцировала возникновение ряда клиник, практикующих этот метод, по всем Соединённым Штатам.
Капустная диета
Приверженцы этой диеты могли есть столько раз в день, сколько захотят, но питаться при этом должны были исключительно щами и ещё несколькими продуктами в определённые дни недели. Так, в первый день в дополнение к щам можно было есть фрукты, а во второй — сырые овощи. Капуста содержит очень мало калорий, и люди к концу первой недели могут потерять до 7 кг. Забавный факт: эту диету также называют «диетой Долли Партон» — певицы в стиле кантри, знаменитой в том числе и благодаря своей осиной талии.
Хлопковая диета
Никто и никогда не хотел питаться ватными шариками. Тем не менее, некоторые люди решили, что питание хлопком — наилучший способ похудеть. В безвкусные природные ватные шарики с низким содержанием калорий входит большое количество клетчатки, так что они занимают много места в желудке. Но клетчатка, содержащаяся в природном хлопке, — не здоровая, так как совсем не содержит необходимых организму витаминов и минералов.
Соковая диета
Люди, увлекающиеся чисткой организма в качестве диеты, на самом деле не так уж и не правы. В частности, можно «чистить» организм с помощью сока: процесс занимает от трёх до семи дней. Соки помогают организму избавиться от токсинов, и в то же время вы потеряете вес, основу которого составляет вода в вашем организме. Но когда вы опять начнёте питаться твёрдой пищей, то рискуете набрать вес снова.
Вместо того, чтобы пить сок в качестве панацеи для похудения, лучше просто сделать его частью ежедневного рациона. Употребление исключительно сока на протяжении нескольких дней может неблаготворно сказаться на общем состоянии здоровья. Гораздо эффективнее питаться здоровой пищей — в частности, зеленью.
Диета Бантинга
Изобретателем низкоуглеводной диеты считается доктор Аткинс, но на самом деле автором методики является англичанин Уильям Бантинг. Он потерял 22 кг, уменьшив количество хлеба, масла, молока и картофеля и увеличив количество мяса в своём рационе. Он написал об этом брошюру под названием «Письмо о тучности, адресованное обществу». Она стала настолько популярной, что в диетологии даже появился термин «диета по Бантингу».
Единственная диета, в которой есть более здравый смысл. На самом деле принцип похудения очень прост, надо тратить больше, чем потребляешь. Если следовать этому принципу то вы непреодолимо начнете худеть, а если связать этот принцип с физическими нагрузками, то вы не только похудеете, но и обретете прекрасную фигуру.
Практический совет: начните убирать углеводы из своего рациона до определенной нормы, которую вы установите сами. Затем через неделю измерьте свой вес и если вес не стал меньше, а даже прибавился, то значит надо убирать ещё углеводы из рациона и так пока в конце недели, когда вы будете взвешиваться вы не заметите что начнете терять по 1-1,5 кг в неделю. Никакой магии, всё по природе человеческого организма. Быстрое похудение очень опасно для здоровья, не стоит с этим торопиться! Исключите жиры (особенно трансжиры) , уменьшайте углеводы, увеличивайте потребление белковой пищи и у вас всё получится! Теперь всё зависит только от вас и вашего желания! Удачи!