Что нельзя есть при псориазе на голове

Врачи говорят о таких болезнях, как псориаз – это образ жизни. Диета при псориазе волосистой части головы составляется на неделю вперед, список разрешенных, запрещенных продуктов вносится в таблицу. В зависимости от обострения или, наоборот, улучшения состояния состав рациона может меняться. Еда для псориазников представляется чем-то скучным и безрадостным, но это совершенно не так при правильном выборе блюд и заботе о питании.

Что такое псориаз

Загадочный псориаз – незаразное аутоиммунное заболевание, проявляющееся симптомами экземы, характерных бляшек на коже. Возникает в молодом возрасте. Фактически это постоянная сенсибилизация, высокий аллергический статус организма. Как и любое аллергоподобное состояние, корректируется такое не только лечебной терапией, но и рационом. Питание при псориазе на каждый день подбирается с учетом общих правил плюс индивидуальных особенностей организма.

Что нельзя есть при псориазе головы

Каждый больной должен знать, какие продукты нельзя есть при псориазе. Употребление некоторых видов пищи способно спровоцировать обострение заболевания. Серьезные нарушения диеты при псориазе волосистой части головы способствуют распространению бляшек на другие участки кожного покрова, образующих ярко-красные шелушащиеся или мокнущие пятна. Существует понятие индивидуальных реакций, поэтому пациенту рекомендовано самому делать подробный список «опасных» и «безопасных» продуктов питания. Общие запреты таковы:

1. Алкоголь. Напитки с градусом негативно влияют на организм, особенно страдает печень, которая нагружена выводом аллергенов и токсинов.
2. Жирное мясо, колбасы, сало – продукты вредят ЖКТ, провоцируют обострения.
3. Жирный сыр засаливает волосистые части головы, ухудшает симптомы заболевания.
4. Манная крупа – остальные крупы можно при диете от псориатических бляшек головы.
5. Красные фрукты и ягоды – манго, клубника, вишня, т.е. аллергены для организма.
6. Выпечка и макароны из очищенной муки с высоким содержанием глютена вовсе недопустимы в питании.

Что можно есть при псориазе

Меню при псориазе должно быть разнообразным и сбалансированным. Пристальное внимание диета уделяет микрофлоре кишечника: продукты с лактобактериями помогают очищать организм от шлаков и токсинов, проводят десенсибилизацию. Разрешены для питания свежие овощи, нежирное мясо – кролик, курица, индейка в отварном виде, также их можно запекать. В ограниченном количестве позволяется добавлять растительное масло. Из круп самой полезной считается гречка. Кофе в меню допускается не чаще раза на неделе, а вот зеленый чай, имбирь – без ограничения.

Питание при псориазе

Диета при псориазе волосистой части головы – это часть лечения, оздоровления организма. При соблюдении норм питания, употреблении полезной пищи в сочетании с обильным питьем (предпочтение – чистой воде для вымывания отравляющих веществ) обострение проходит в течение двух-трех дней. В дальнейшем поддерживающее меню помогает избежать дисбаланса в питании микроэлементов – кальция, магния, железа, витаминов группы В, А, С.

Для женщин

Питание при псориазе для женщины обязано включать повышенное содержание железа, поскольку ежемесячно происходит кровопотеря. Особенное внимание диете, правильному рациону стоит уделять при беременности, грудном вскармливании. Железо содержится в таких разрешенных при заболевании продуктах, как банан, мясо кролика, нежирная говядина, гречка, гречневая мука. Из последней можно делать выпечку, не уступающую по вкусовым качествам запрещенным кондитерским изделиям из магазина, и так разнообразить питание.

Для мужчин

Мужская диета при псориазе головы делает упор на белок, которого представителям сильного пола следует употреблять больше, чем женщинам. Отличным выбором рецептов питания станет курица отварная и запеченная, нежирный сыр, индейка. Иногда разрешено добавлять яйца при отсутствии реакции организма на них. Мужчины любят кушать помногу, но с этим заболеванием требуется питаться дробно, небольшими порциями.

Диета для больных псориазом

Дерматология и диетология идут рука об руку. Пищевые аллергии и аутоиммунные состояния хорошо поддаются лекарственной терапии в сочетании с правильной диетой. Общий принцип – здоровое питание без фастфуда, алкоголя, еды с высоким гликемическим индексом, жирного и жареного. Люди пугаются «скучного», «пресного» меню, но это совсем не так: можно готовить вкусно, разнообразно.

Диета по Пегано

Одной из лучших в мире признана диета при псориазе по Пегано. Американский врач-дерматолог, специализирующийся на проблеме псориаза, разработал свою систему питания еще в середине прошлого века. До сих пор она пользуется популярностью, а имя доктора стало синонимом эффективной коррекции аллергоподобных состояний, быстрого избавления от обострения болезни. Принципы таковы:

1. Обильное питье. Пегано прописывает чай с имбирем и воду.
2. Не менее двух с половиной литров в воды в день на взрослого человека.
3. Грубая клетчатка для очищения кишечника.
4. Свежие соки, кроме напитков из красных фруктов, ягод. Хорошо подойдут овощные, за исключением томатного.
5. Добавляется лецитин.

Диета Огневой

Светлана Михайловна Огнева – врач-дерматолог с сорокалетним стажем. У нее есть собственные разработки питания, помогающие избавиться от проявлений хронической болезни. Диета с доказанной эффективностью считается лучшей для жителей России, стран СНГ, поскольку учитывает особенности местного климата, наличие специфических продуктов. Кроме того, режим по Огневой экономичен с точки зрения финансовых затрат на еженедельное меню.

Режим Огневой – это питание с постоянной поддержкой здоровья. Он базируется на балансе кислоты/щелочи в организме больного. Дополнительными эффектами врач называет профилактику артрита, артроза, повышение иммунитета. Огнева рекомендует придерживаться диеты не только больному псориазом, но любому человеку, который желает избавиться от сезонных заболеваний и улучшить состояние организма. Правила несложны:

1. Кислота вреднее щелочи. Последней должно быть не менее 80 процентов.
2. Овощи, овощные соки – без ограничений.
3. Капуста – лучший друг пациента при отсутствии гастрита, иных заболеваний ЖКТ.
4. Обилие грубой клетчатки – а это овес, гречка, отруби – помогают очистить организм от вредных веществ.
5. Минеральная вода – не менее двух литров в сутки.
6. Рекомендованы физические упражнения и прогулки на свежем воздухе наряду с положительными эмоциями.

Соблюдение принципов диетического питания при псориазе позволит наладить обменные процессы и снизить патологическую симптоматику, особенно в период обострения. Уже через неделю после начала диеты наблюдаются положительные изменения в состоянии пациента. Ведь лечение псориаза должно быть комплексным, одной медикаментозной терапии тут недостаточно. Каждый больной должен знать, что можно, а что нельзя употреблять при данной болезни. Исключается жирная и острая пища, алкоголь, в приоритете кисломолочные продукты, каши из разных круп: гречневая, пшенная, перловая, рисовая (рис при псориазе желательно употреблять не белый, а коричневый).

Большая часть употребляемых продуктов за день должна быть щелочеобразующей (свежие овощи, фрукты), а оставшаяся – кислотообразующей (картофель, мясо, зерновые культуры и т.д.). Не менее важен питьевой режим, который предполагает повышенный прием очищенной негазированной воды.

Основные принципы питания

Существует множество разнообразных диет, разработанных специально для людей, страдающих хроническим псориазом. Все они отличаются друг от друга, но при этом имеют одну основу.

Особенности питания при псориазе:

1. Все употребляемые продукты должны быть гипоаллергенными.
2. Необходимо уменьшить потребление соли.
3. В рационе должна преобладать растительная пища.
4. Нужно полностью отказаться от распития алкогольных напитков и от табакокурения.
5. Все продукты, содержащие консерванты, красители, различные химические добавки и стабилизаторы, подлежат полному исключению из рациона.
6. Следует ограничить употребление сладостей.
7. При склонности к запорам необходимо увеличить потребление клетчатки.
8. Диета предполагает режим дробного питания (маленькими порциями не менее пяти раз в день).
9. Следует включать в свое ежедневное меню каши и салаты из свежих овощей.
10. Очень полезны кисломолочные продукты при псориазе, например, творог, простокваша, кефир, ряженка.
11. Не употреблять цитрусы.
12. Рекомендовано принимать в пищу продукты, подвергшиеся наиболее щадящей кулинарной обработке (приготовление на пару, варка, запекание).

Для чего нужна диета

Правильное питание – это неотъемлемая часть лечения псориаза. Не существует единой диеты, которая подходила бы всем пациентам без исключения, но есть общие правила питания, указанные выше, соблюдение которых обязательно для всех больных. Во время ремиссии рекомендовано тестирование отдельных продуктов для выявления тех, которые наносят больше всего вреда организму и способствуют обострению болезни. Это можно делать только под контролем врача.

Ограничения в питании при псориазе важны по ряду причин:

• Улучшается состояние эпидермиса.
• Налаживается пищеварительная функция.
• Организм очищается от шлаков и токсинов.
• Восстанавливаются обменные процессы.
• Укрепляется иммунитет.
• Уходят лишние килограммы.
• Организм насыщается витаминами и минералами.
• Уменьшается нагрузка на печень, которая страдает под воздействием гормональных и других лекарственных препаратов, используемых для лечения тяжелой степени псориаза.

Разработкой диеты для каждого пациента должен заниматься лечащий врач, самостоятельно делать этого не следует. Ведь такие существенные изменения в рационе разрешены далеко не всем. Противопоказания к соблюдению диеты – это патологии сердца и сосудов, неврологические расстройства. Пациенты, у которых диагностированы такие болезни в сочетании с обострением псориаза нуждаются в корректировке рациона в соответствии с индивидуальными особенностями организма и течения сопутствующих заболеваний.

Что можно есть при псориазе

Есть перечень продуктов, которые можно и даже нужно кушать при псориазе для того, чтобы ускорить процесс выздоровления. В основном это растительная пища, мясо нежирных сортов, молочные и кисломолочные продукты, рыба и т.д.

Рекомендованные продукты при псориазе и их польза для организма перечислены в таблице.

Продукты

Польза

Овощи и зелень: морковь, сельдерей, кабачки, стручковая фасоль, капуста, свекла, болгарский перец, тыква, укроп, петрушка, огурцы.

Уменьшают воспаление, укрепляют иммунитет, нормализуют пищеварительную функцию.

Фрукты и ягоды: вишня, манго, виноград, брусника, инжир, персики, ананасы, сливы, хурма, абрикосы, финики, голубика и т.д.

Содержат витамины и микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты. Эти вещества способствуют здоровью и мягкости кожи, ускоряют процессы отшелушивания.

Нежирное мясо: говядина, телятина, куриное мясо, крольчатина, индейка.

Содержит много белка.

Содержит большое количество Омега3.

Молочные и кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности.

Устраняют воспалительные процессы, обеспечивают организм кальцием.

Семена подсолнечника, льняное семя, орехи.

Содержат витамины и микроэлементы, омега 3,6,9.

Растительные масла: подсолнечное, льняное, оливковое, кукурузное.

Восстанавливают обмен веществ, участвуют в процессах регенерации.

Зерновые культуры: овсянка, пшенная крупа, перловка, гречка, рис, кукурузная крупа.

Оказывают антиоксидантное действие, обеспечивают организм клетчаткой.

Стимулируют кишечную моторику, налаживают пищеварительную функцию.

Что можно пить при псориазе

Не менее важен правильный выбор напитков при псориатической болезни.

Список рекомендованных:

• Цикорий нормализует обменные процессы, способствует регенерации.
• Натуральные фруктовые соки.
• Натуральные овощные соки.
• Морсы.
• Компоты.
• Кефир.
• Ряженка.
• Минеральная вода без газа.
• Некрепкий чай с молоком или со сливками.
• Отвар из плодов шиповника.
• Отвар из цветков ромашки.
• Отвар из земляничных листьев.
• Ячменный напиток.

Список запрещенных напитков при псориазе:

• Алкоголь.
• Растворимый кофе.
• Черный крепкозаваренный чай.
• Томатный сок.
• Квас.
• Газированные напитки.

Какие продукты нельзя есть при псориазе

Очень важно ознакомиться с информацией о том, что настоятельно не рекомендовано кушать при псориазе. Отказ от некоторых продуктов и блюд поможет наладить метаболизм, восстановить пищеварение, улучшить состояние кожи.

Список запрещенных продуктов и их вред для организма при псориазе представлены в нижеследующей таблице.

Продукты и блюда

Вред для организма

Фастфуд, жареное, копченое, жирное.

Замедляют обменные процессы, способствуют набору лишних килограммов.

Приводит к кожным высыпаниям, стимулирует воспаление.

Мука высшего сорта.

Приводит к увеличению веса.

Жирные сорта мяса.

Способствуют появлению воспаления на кожных покровах.

Цитрусы и экзотические фрукты.

Являются сильными аллергенами.

Продукты с содержанием различных химикатов, таких как консерванты, ароматизаторы, красители, стабилизаторы, усилители вкуса и т.д.

Негативно влияют на деятельность всего организма, вызывают сбои в пищеварении, оказывают токсическое действие на организм, провоцируют аллергические реакции.

Пряности и приправы

Способствуют развитию псориаза и других кожных патологий.

Нарушают обмен веществ, приводят к ожирению.

Овощи с яркой окраской (помидоры), клубника.

Какие сладости можно при псориазе

Сладости негативно влияют на состояние кожи, увеличивают уровень холестерина в крови, приводят к отекам, способствуют повышенному газообразованию в кишечнике, вызывают дисбактериоз. Все эти факторы могут негативно сказаться на состоянии больного псориазом. Но есть сладкие продукты, которые приносят пользу организму при данной болезни.

Разрешаются лакомства из следующего списка:

• Небольшое количество меда при условии отсутствия аллергических реакций на продукты пчеловодства.
• Сухофрукты не только можно, но и нужно, так как они нормализуют пищеварительную функцию, поддерживают работу печени.
• Желе из ягод.
• Зефир белого цвета.
• Пастила.
• Мармелад.
• Коричневый сахар.

Категорически запрещены:

• Шоколад.
• Сдобная выпечка.
• Различные пирожные.
• Мороженое.
• Конфеты.
• Варенье.
• Печенье.

Можно ли соевый соус при псориазе

В России есть очень много ценителей японской кухни. Суши и ролы принято употреблять с соевым соусом. Этот продукт очень полезен для организма, но только в том случае, если он правильно приготовлен и хранится в стеклянной таре. Соевый соус является натуральным антиоксидантом, он не содержит сахара и жиров. Но не все производители данного продукта отличаются добросовестностью, многие из них добавляют в эту приправу искусственные компоненты, что значительно снижает пользу соевого соуса для организма. Поэтому при псориазе употреблять его не рекомендуется, особенно в периоды обострений.

Можно ли есть яйца при псориазе

Яйца – это очень полезный продукт, быстро и легко усваиваемый организмом. Их употребление при псориазе способствует налаживанию метаболизма и более скорому восстановлению. Однако следует помнить о том, что куриные яйца – это еще и высокоаллергенный продукт, поэтому злоупотреблять им не стоит. Достаточно принимать в пищу не более трех-пяти штук в неделю.

Полезные свойства:

• Способствуют быстрой регенерации эпидермиса благодаря содержанию большого количества белка.
• Всасываются в течение нескольких часов, насыщая организм полезными веществами.
• Содержат аминокислоту лейцин, которая напрямую влияет на процессы заживления кожи.

Многие считают, что употреблять яйца лучше в сыром виде. Это не всегда так, поскольку существует высокий риск заразиться сальмонеллезом.

Злоупотребление яйцами чревато ухудшением состояния при псориазе по следующим причинам:

• Риск аллергических реакций.
• Наличие антибиотиков, гормональных веществ, стимуляторов роста, так как именно этими компонентами обогащают корм для куриц-несушек на фабриках.
• В желтке содержится много холестерина, поэтому при псориазе необходимо ограничить потребление яиц.

Какие фрукты можно есть при псориазе

Диета при псориазе предполагает введение множества ограничений, которые распространяются и на фрукты. Не рекомендовано принимать в пищу цитрусы, клубнику и землянику, экзотические фрукты, так как они часто вызывают аллергию, которая может усугубить состояние при псориатических бляшках.

Можно есть фрукты из следующего списка:

• Киви.
• Яблоки желательно запеченные.
• Финики.
• Бананы.
• Хурма.
• Фейхоа.
• Инжир.
• Абрикосы.
• Чернослив.
• Дыня.

Какую рыбу можно есть при псориазе

Рыба обязательно должна присутствовать в меню больного псориазом. Следует отдавать предпочтение нежирным сортам, например, треска, пикша, судак, камбала и др. Рыба содержит множество витаминов и микроэлементов, полезных для кожи. Не рекомендовано употреблять ее в жареном виде, а также следует исключить копченую рыбу, различные консервы и полуфабрикаты и т.д. Блюда из данного продукта должны быть отварными или запеченными, чтобы сохранить максимум полезных веществ и не нанести вред здоровью.

Среди заболеваний с невыясненной природой псориаз занимает отдельное место, ведь он доставляет человеку много дискомфорта, особенно когда появляется на голове. Помимо зуда и чешуйчатой перхоти, начинают выпадать волосы. Как происходит лечение псориаза на голове? Первое, что вам поможет – это диета.

Как лечить псориаз

Лечение псориаза является комплексным и носит продолжительный характер, ведь полностью избавиться от болезни нельзя: с помощью терапии пациентам облегчают симптомы и периоды обострения. Получается, что ремиссия при таком недуге и считается здоровым состоянием. Комплексное лечение может включать следующие процедуры:

1. Местная терапия псориаза с помощью мазей.
2. Методики с использованием УФ излучения.
3. Системная терапия псориаза: прием лекарств инъекционно или перорально.
4. Соблюдение диеты, необходимой для профилактики любой формы псориаза.

Каким должно быть питание при псориазе

Диета при псориазе волосистой части головы необходима потому, что это заболевание сопровождается нарушением обменных процессов. Ограничивая пряности, животные жиры, соленую пищу, человек разгружает печень и желудочно-кишечный тракт. Рацион от псориаза при этом обогащается за счет белковых продуктов и витаминов, таких как:

1. Витамин Е. Способствует обновлению кожи, что необходимо при псориазе, включен в состав подсолнечных семечек, растительного масла.
2. Витамин С. Укрепляет иммунитет, в большом количестве содержится во фруктах и овощах.
3. Витамин В. Восстанавливает нарушенный при псориазе обмен веществ, найти его можно в гречке, отрубях и хлебе грубого помола.

Рекомендованное питание

К питанию рекомендованы 2 диеты при псориазе волосистой части головы, разработанные диетологами Пегано и Огневой. Специалисты придерживаются теории о том, что избегать обострений болезни в организме нужно поддержкой кислотно-щелочного баланса. Расходятся диеты лишь в пропорциональном отношении 2 групп продуктов, на которых они и основываются.

Диета Пегано

Доктор по имени Джон Пегано разработал свою диету, которая обеспечивает нормальное функционирование организма при псориазе. Она основана на разделении продуктов на 2 группы, одна из которых создает щелочную среду, а другая – кислотную. Диета Пегано при псориазе требует соблюдения следующих правил: пищу нужно отваривать или готовить на пару, ежедневно принимать по 3 ст. л. лецитина в гранулах, пить только щелочную минералку.

Группа продуктов

Разрешенные на диете продукты

Запрещенные продукты

Злаковые и мучное

Макароны твердых сортов

Выпечка на дрожжах

Баранина нежирная – до 2 раз в неделю

Сосиски и сардельки

Вареные – до 3 раз в неделю

Любая с высоким процентом жирности

Отвары ромашки, шалфея, коровяка

Диета Огневой

Диета Огневой предполагает обязательный разгрузочный день раз в неделю, который направлен на очищение организма, что полезно при псориазе. Основой рациона на это время становится кефир, творог, яблоки или овощи. В остальном эта диета от псориаза тоже основана на соблюдении кислотно-щелочного баланса за счет употребления разрешенных продуктов и полного исключения запрещенных, что наглядно представлено в таблице.

Группа продуктов

Разрешенные

Запрещенные

Злаковые и мучное

Макароны твердых сортов

Баранина нежирная – до 2 раз в неделю

Любая с высоким процентом жирности

Банан, дыня, свежие яблоки отдельно от всех продуктов

Овощи с перерывами

Примерное меню на неделю

День недели диеты

Завтрак

Перекус

Обед

Полдник

Ужин

Овсянка на воде

Тефтели с макаронами

Мармелад с чаем

Салат из капусты и яблок

Пшенка с тыквой

Салат из свеклы и яблок

Борщ на нежирном бульоне

Котлета на пару

Камбала на пару

Отварная курица с тушеной капустой

Макароны с овощным гарниром

Разгрузочный день на твороге, яблоках, кефире или овощах

Яйцо вареное – 2 шт.

Оладьи со сметаной

Баранина с запеченными кабачками

Овсянка с орешками

Гречка с гуляшом и горошком

Что нельзя есть при псориазе

Чтобы уменьшить частоту проявления острых периодов псориаза, необходимо исключить из диеты продукты, которые провоцируют ухудшение состояния пациента:

• кофе, крепкий чай;
• острые, соленые приправы;
• мед, сладости и сдобные изделия;
• крепкие мясные бульоны;
• цитрусовые;
• копченые, жирные, жареные продукты;
• жирное мясо и рыба;
• соусы, майонез;
• спиртные напитки.

Что можно есть при псориазе

Больным псориазом следует побольше включить в рацион диеты следующих продуктов:

• зелени в виде листьев салата, укропа, петрушки, зеленого лука;
• овощей и фруктов в свежем виде;
• зерновых в виде гречки, овсянки, коричневого риса, пшенки – всех, кроме манки;
• растительных масел;
• ягод в виде брусники, голубики, черники, считающихся лидерами в облегчении симптомов псориаза.

Видео: диета для больных псориазом

Отзывы

Кристина, 28 лет : Псориазом болеет моя мама: бляшки появляются не только под волосами, но и на кожном покрове за границами волосистой части. Постоянно жесткой диеты она не придерживается, а просто ограничивает запрещенные продукты, но, когда местом локализации чешуек становятся дополнительно локти и колени, резко исключает все вредности. Так псориаз отступает.

Ольга, 35 лет : Мне псориаз достался по наследству от отца и проявился только ближе к 30 из-за сильных переживаний по поводу работы. С последней все наладилось, а вот болезнь вылечить не удалось. Стала использовать методику доктора Пегано: эта подробная диета при псориазе реально помогает, ведь места поражения сами начинают заживать. Советую, ведь облегчить симптомы возможно.

Светлана, 42 года : Псориазом болею еще с молодости, поэтому о диетах знаю много. В последнее время перешла на методику Огневой – список продуктов есть, поэтому готовь, что хочешь. Сложностей на такой диете от псориаза не встречается, ведь к сладкому я равнодушна, а остальное исключить легко. Обострения происходят редко, поэтому и лечусь в домашних условиях.